VACHERIN AU FOUR !

DIM 27.09.26 / 12h > 16h

Cette glorieuse appellation fromagère vaudoise, dont on doit la naissance à Jules-Moïse Rochat en 1865 (retenez-le pour les soirées mondaines), est connue pour son onctuosité à damner un crémier gruérien. Onctuosité que notre chef se propose de décupler avec un petit passage au four !

27.09

• Vacherin au four à la carte de midi – réservation conseillée !