CUISINE DE SAISON

Pour contribuer -un peu- à sauver la banquise, mais surtout pour faire la part belle aux produits de chez nous, la carte de la B.M. change au gré des saisons. Chaque mois, notre chef met à jour les cartes du midi et du soir : dent-de-lion en mars, asperges en avril, fraises en mai, tomate-mozza (suisse !) en juin, et ainsi de suite. Heureusement, le cordon bleu est de saison tout l’année !