Brasserie de Montbenon lundi 28 mai 2018

FÊTE DES PÈRES

Cet événement est passé.
dimanche 3 juin 2018, de 12:00 à 15:00
Brasserie de Montbenon
Allée Ernest Ansermet 3
1003 Lausanne

Alors que les femmes ont acquis de haute lutte le droit de faire leur service militaire (avec une solde légèrement inférieure aux hommes, il faut quand même garder quelques repères), pourquoi diantre ne pas décloisonner l’outrance florale ? Vous avez fêté votre môman il y a trois semaines avec un immense bouquet, faites preuve d’équité florale en invitant également votre géniteur mâle au restaurant ce dimanche 3 juin, pour lequel notre chef re-dégaine le menu de la fête des paires, ci-dessous. Fleurs non fournies.

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Saladine printanière de tomme de chèvre Bio des Paccots
Asperges blanches du Valais, radis croquants et ail des ours

Tartare de veau aux olives Taggiasche, basilic et tomates séchées

Saladine de féra fumée de la pêcherie d’Ouchy

Vol-au-vent de la « BM »
Champignons des bois, crème et épinards

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Noix de st jacques au Champagne
Risotto Carnaroli au beurre salé et pousses d’épinards

Filet de veau aux chanterelles et basilic
Gratin de pommes de terre et légumes du marché

Ravioli de « Mauro » ail des ours et asperges blanches du Valais
Crème, pousses d’épinards et copeaux de parmesan

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Comme un vacherin à la rhubarbe de la ferme du Taulard
Fraises Gariguettes et glace artisanale fior di latte
Chocolat pétillant

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Menu 65.-

> Menu de la fête des pères à midi, en plus de la carte du dimanche.
> Réservation conseillée !