Brasserie de Montbenon mercredi 18 septembre 2019

la brisolée

Cet événement est passé.
dimanche 6 octobre 2019, de 12:00 à 16:00
Brasserie de Montbenon
Allée Ernest Ansermet 3
1003 Lausanne

Dans sa servile allégeance à la tradition sous toutes ses formes, pourvu qu’elles soient lascives,  la « B.M. » réitère la brisolée royale, qui a le triple avantage d’être terriblement savoureuse, pleine à rabords de vitamines et de chasselas, en grain ou en verre, et de glorifier une fois de plus le Canton du Valais, qui n’en demande pas moins.

Châtaignes rôties (250g)
Viande séchée, lard sec et jambon cru du Valais
Deux fromages d’alpage valaisans
Raisins chasselas, poires Louise-Bonne et pommes des vergers de Féchy
Pain de seigle et beurre salé

32.- par personne.

> Brisolée royale à la B.M., en plus de la carte du dimanche.
> Servie en terrasse si le ciel est avec nous - réservation conseillée (2 services, 12h et 14h).