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Hummus & Wine – Moonlight Gang et Titouan Chaudet

21.08

DOMAINE CHAUDET

A Rivaz, entre les rails et le Léman, se cache le verdoyant belvédère de la famille Chaudet, un pied dans l’eau, et un autre dans la vigne. Membre de la fameuse « Baronnie du Dézaley », une chevaleresque confrérie qui défend la plus fameuse appellation vaudoise au péril de sa vie, ou presque, les Chaudet (Véronique, la patronne, et Titouan, le dauphin) vénèrent forcément la tradition, mais ils sont progressistes : ils ont même ouvert un « Lavaux Wine Bar » à New York !