« Brassery’s », menu et vente aux enchères animée par les Vincents – 24.11.2021 !

Sotheby’s ou Christie’s proposent certes des Aston Martin et des toiles de Van Gogh, mais ils ne mettront jamais aux enchères les bretelles rouges d’Henri Dès, la chemise à carreaux de Daniel Rosselat ou la combinaison olympique de Didier Défago ! Devant un joli menu (détails ci-dessous), les deux Vincents joueront les commissaires-priseurs, et mettront au enchères plein de souvenirs de stars locales, quelques jolis vins d’exception, et plein d’autres bricoles, pour tous les goûts et toutes les bourses. Venez enchérir et/ou admirer le spectacle ! Les recettes seront versées à la Soupe Populaire de Lausanne.

24.11.2021

• Soirée « ventes aux enchères » à la B.M. mercredi 24 novembre, dès 19h.
• Menu unique à options (60.-, détails plus bas), servi en simultané entre les séries d’enchères, de 19h à 22h
• Réservez votre table par email (bonjour@brasseriedemontbenon.ch).
  
  Seront mis aux enchères :
  – Les bretelles rouges de Henri Dès
  – La chemise à carreaux de Daniel Rosselat
  – Une combinaison de ski de Didier Défago
  – La perruque de Marie-Thérèse Porchet
  – Un jumpsuit de tennis de Timea Bachinsky
  – Un pullover de Bastian Baker
  – Une quéquette en laine tricotée par Hélène Becquelin (et exposée au Musée d’Histoire de Lausanne)
  – Un apéro-soupatoire au Château avec Nuria Gorrite, Présidente du Canton
  – Un dessin original de Christophe Bertschy
  – Un t-shirts « In bistrot we trust » porté par Frédérique Beauvois
  – Une bouteille de chasselas avec Pierre-Yves Maillard
  – Un chasselas Domaine du Burignon 1978
  – Un chasselas Clos des Moines 1974
  – Un Mouton Rotschild 1981
  – Un Château Léoville Las Cases, St Julien, 1979
  – L’apéro à vie au Café Saint Pierre
  – Le chef de la BM à domicile (un repas pour 4 cuisiné chez vous)
  – Une chaise du Café de Grancy
  – L’apéro & la pose des filets sur le bateau de Serge Guidoux pour deux personne
  – Une visite de l’abbatiale de Payerne avec Christelle Luisier comme guide.
  – Un apéro privé avec les patrons de la B.M. pour deux personnes
  – Un panier garni « raclette » avec cours de raclage inclus
  – Un panier garni de produits Terre Vaudoise
  – Un panier garni « cockails » avec cours de mixologie inclus
  – Un bon pour une journée de bénévolat à la Soupe Populaire à Noël
  – Un CD collector de Chewy, dédicacé le soir même par le bassiste de l’orchestre
  – Une coupe de champagne bien frais
  – Un gin-to’ préparé minute avec amour
  
  
  Le menu (60.- / pers.) :
  

Vol-au-Vent de la B.M. aux champignons des bois

–

Salade de féra fumée de la Pêcherie d’Ouchy
huile de noix vaudoise AOP

–

Salade de tempeh artisanal lausannois et dahl de lentilles corail au lait de coco
yaourt à la menthe – coriandre – oignons nouveaux

–

Terrine de lièvre de la boucherie du Palais
chutney pommes coing – mesclun de salade

*

Suprême de poulet fermier à la tru e du Jura vaudois
purée de pommes de terre – légumes racines

–

La Pôchouse de poissons du Léman au Dézaley
crème – poireaux – pommes de terre – ciboulette

–

Tartare de boeuf classic et beurre salé
frites maison – mesclun de salade

–

Ravioli de Maruro ricotta et tru e du Jura vaudois
crème – pousse d’épinards – copeaux de parmesan

*

Tartelette au citron – citron vert

–

Petit pot au chocolat au lait caramel

–

Pommes de la Ferme du Taulard caramelisées
glace artisanale fior di latte