Chaud bouillant
POM POM !
A Blonay, dans les vergers de Willy Bühlmann, on trouve encore plus de pommiers que dans le jardin d’Eden (mais moins d’éphèbes crédules à moitié nus prêts à troquer l’éternité contre une bouchée de compote). Avec toutes ces jolies pommes, et l’expertise culinaire de Pablo Reyes Del Canto*, il a concocté une gamme de boissons éminemment rafraîchissantes. A base de jus 100% […]
Prochaine sauterie
TRADITIONS D’AUTOMNE #1 : LA BENICHON
Cet automne, la “B.M.” consacre trois dimanches à la découverte des étranges coutumes culinaires des cantons exotiques qui nous entourent : avant la Brisolée (21.10) et la St-Martin (18.11), petit tour du côté de la vernacularité fribourgeoise, celle-là même qui utilise la moutarde comme de la confiture, et réciproquement : [...]
1003 Lausanne