Chaud bouillant
LA “FETA” VAUDOISE!
Tout le monde sait de la brebis qu’elle se plaît en Nouvelle-Zélande, qu’on peut tricoter des chaussettes avec sa luxuriante pilosité et que sa progéniture se prête fort bien au gigot. Par contre, on passe trop souvent sous silence les qualités rocambolesques de son lait : il regorge de protéines et de calcium, sans parler de sa redoutable onctuosité, dont les nombreuses déclinaisons fromagères devraient apaiser […]
Prochaine sauterie
EXPO D’ALBIN CHRISTEN
A la B.M., on aime bien la production locale, et pas seulement que pour le poisson du Lac : les palpitantes toiles d’Albin Christen, illustrateur aussi Vaudois et frétillant qu’un banc de féras, nous ont tapé dans l’œil et on est tout contents – et honorés – d’accueillir son talent quelques [...]
1003 Lausanne