Brasserie de Montbenon, Lausanne | Delicatessen, culture lausannoise et vue sur la mer

Chaud bouillant

LES ÉCREVISSES DE LA PÊCHERIE D’OUCHY

Les années quatre-vingts furent rudes : coup sur coup, la famine au Sahel, l’épidémie de Sida, Tchernobyl, les bandanas et Bonnie Tyler… mais aussi la colonisation du Léman par l’écrevisse américaine (qui aime bien envahir les pays lointains, comme d’autres de ses compatriotes). La vorace “Orconectes limosus”, comme l’appellent les encyclopédistes et les Ecônards pisciphiles, est en effet originaire des environs du […]

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Prochaine sauterie

LES VENDREDIS « GIN-TO’ »

Au XIXe, alors que les chasseurs de tigres de Sa Majesté souffraient du paludisme dans le Penjab, quelqu’un eut l’idée de mettre du sucre dans la quinine pour la rendre moins dégueulasse : le « tonic » était né. Le Gin, boisson herbacée qui fait rigoler, était lui déjà inventé [...]

Du vendredi 4 au vendredi 25 mai 2018
Brasserie de Montbenon
Allée Ernest Ansermet 3
1003 Lausanne
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