Brasserie de Montbenon, Lausanne | Delicatessen, culture lausannoise et vue sur la mer

Chaud bouillant

LA “FETA” VAUDOISE!

Tout le monde sait de la brebis qu’elle se plaît en Nouvelle-Zélande, qu’on peut tricoter des chaussettes avec sa luxuriante pilosité et que sa progéniture se prête fort bien au gigot. Par contre, on passe trop souvent sous silence les qualités rocambolesques de son lait : il regorge de protéines et de calcium, sans parler de sa redoutable onctuosité, dont les nombreuses déclinaisons fromagères devraient apaiser […]

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Prochaine sauterie

EXPO D’ALBIN CHRISTEN

A la B.M., on aime bien la production locale, et pas seulement que pour le poisson du Lac : les palpitantes toiles d’Albin Christen, illustrateur aussi Vaudois et frétillant qu’un banc de féras, nous ont tapé dans l’œil et on est tout contents – et honorés – d’accueillir son talent quelques [...]

Du samedi 21 septembre au jeudi 31 octobre 2019
Brasserie de Montbenon
Allée Ernest Ansermet 3
1003 Lausanne
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