Brasserie de Montbenon, Lausanne | Delicatessen, culture lausannoise et vue sur la mer

Chaud bouillant

LA FÉRA DU LÉMAN

Les poissons, c’est comme les fraises : cueillis la veille dans les environs, ils sont plus savoureux que ceux qui arrivent surgelés de Pologne. Fort de ce constat, notre cuisine ne ménage pas ses efforts pour courir la féra indigène, dont on sait qu’elle ne fraie que dans les Alpes, au contraire de sa cousine la perche (qu’on tend souvent pour se […]

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Prochaine sauterie

La semaine échangiste

Les liens ataviques qui lient les Cafés de Grancy et Saint Pierre à notre Brasserie ne sont plus un secret que pour quelques rares touristes biélorusses. Nous les revendiquons haut et fort pendant une petite semaine : tous les midis, notre staff et notre carte iront se balader chez nos [...]

Du lundi 25 au vendredi 29 mars 2019
Brasserie de Montbenon
Allée Ernest Ansermet 3
1003 Lausanne
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