Chaud bouillant
La fera du Léman !
Les poissons, c’est comme les fraises : cueillis la veille dans les environs, ils sont plus savoureux que leurs cousins surgelés de Pologne. Fort de ce constat, notre chef ne ménage pas ses efforts pour privilégier le poisson indigène – une tâche ardue, le saumon d’Ecosse et la coquille St-Jacques faisant hélas cruellement défaut à la faune lémanique. De celle-ci, c’est la féra qui […]
Prochaine sauterie
BURGER SUNDAY
Quoi de mieux pour démarrer (tard) son dimanche qu’un bon sandwich chaud pour se remettre la bouche en forme ? Nos amis américains ingurgitent annuellement 50 milliards (!) de hamburgers… Pour aider à combler le léger retard helvétique, la « B.M. » met en vedette le Burger dans moult déclinaisons aussi juteuses [...]
1003 Lausanne