Desserts

Brasserie de Montbenon mercredi 7 novembre 2018

Friandises solides

Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar
 
10
Soufflé glacé au Grand Marnier
 
12.5
Tarte au chocolat noir pure origine
Glace artisanale noix de coco
 
11
Sablé aux pommes caramélisées de la ferme du Taulard
Glace artisanale caramel au beurre salé
 
12.5
Meringues, double crème de la Gruyère
 
10
Crumble de pruneaux du Valais
Glace artisanale à la cannelle
 
10.5
Vermicelles - meringues - crème double de la Gruyère
Glace artisanale fior di latte
 
12.5
La louche de fruits frais
 
9
Sorbet arrosé
 
12
Profiteroles glaçées à la vanille
Sauce au chocolat chaud pure origine
 
14
Verrine panna cotta de la «B.M.»
 
7.5
Duopack café / verrine panna cotta de la «B.M.»
 
9.5
Café gourmand «Gargantua»
 
16
Mousse au chocolat noir pur origine
Orange et grué de cacao
 
10
Baba maison au rhum - crème Chantilly
Compote d'ananas à la vanille Bourbon
 
14
Glaces de L’Artisan Glacier à la Conversion / la boule
Chocolat - Vanille Bourbon- Café - Caramel au beurre salé - Coco - Pistache - Cannelle - Fraise - Citron - Mangue – Abricot – Poire
 
4.5
Ardoise de fromages
Chèvre de Forel - Gruyère d’Alpage - Bleu Chatel - Tomme bio du Pays d’Enhaut
 
15

Friandises liquides

Vin rouge de dessert Maury «La Coume du Roy» 2015
1dl
9
Vin blanc de dessert «Château Cru Godard Bio» 2014
1dl
9
Rhum arrangé Maison!  40%
Fraise-Poivre | Pomme-Caramel | Orange-Basilic Thai
2cl
6
 
Pacto Navio  (Cuba) 40%
Notes de crème, de cannelle, d'épices et d'agrumes.
2cl
8
Trois Rivières VSOP 5 ans  (Martinique) 40%
Vif et épicé, aux notes de tabac blond, de pain d’épices et de fruits secs.
2cl
12
Grappa Gran Mosacato Bocchino  40%
Ambrée distillée à partir de raisin Moscato d’Asti, pour une douceur réhaussée de 24 mois en barrique.
2cl
7
Grappa de Sassicaia  40%
Corsée, structurée et majestueuse.
2cl
18
Eau de Vie d'Aucret  41%
Prune de Damas | William's | Framboise | Sureau | Coing
2cl
10
Marc de Gewurztraminer  (Dist. Saconnex-d'Arve) 40%
Une "grappa" genevoise de haut vol, ronde et fruitée.
2cl
7
Brandy barriqué de la Distillerie Saconnex d’Arve  40%
4cl
15
Scapa Glansa 10 ans  (Ecosse) 40%
Arômes de caramel, d’agrumes et d’amandes grillées.
2cl
10
Glenlivet 18 ans  (Ecosse) 43%
Poire, orange, miel, chêne, vanille : une palette d’arômes à la finale intense.
2cl
14
White Russian
1dl
14
Expresso Martini
7cl
12

Outre notre alléchant assortiment de single malts, rhums, cognacs et eaux-de-vie artisanales, nous avons également un luxurieux assortiment de thés, à la tasse ou en théière.