Desserts

Brasserie de Montbenon lundi 17 juin 2019

Friandises solides

Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar
 
12
Soufflé glacé maison au Grand Marnier
 
12.5
Tarte au chocolat noir pure origine
Glace artisanale noix de coco
 
11
Sablé aux pommes caramélisées de la ferme du Taulard
Glace artisanale caramel au beurre salé
 
12.5
Meringues, double crème de la Gruyère
 
10
Petit pot de chocolat au lait caramel
 
9
Vermicelles - meringues - crème double de la Gruyère
Glace artisanale fior di latte
 
12.5
La louche de fruits frais
 
9
Sorbet arrosé
 
12
Profiteroles glaçées à la vanille Bourbon
Sauce au chocolat chaud pure origine
 
14
Verrine panna cotta de la «B.M.»
 
7.5
Duopack café / verrine panna cotta de la «B.M.»
 
9.5
Café gourmand «Gargantua»
 
16
Crémeux citron jaune - crumble - mousse coco
 
10
Baba maison au rhum - crème Chantilly
fraises vaudoises
 
15
L'Artisan Glacier à la Conversion  Sorbets
Chocolat - Fraise - Citron - Mangue – Abricot du Valais – Poire / fruits certifiés Bio
 
4.5
L’Artisan Glacier à la Conversion  Glaces
Fior di latte - Vanille Bourbon - Café - Caramel au beurre salé - Coco - Pistache
 
4.5
Ardoise de fromages
Chèvre de Forel - Gruyère d’Alpage - Bleu Chatel - Tomme bio du Pays d’Enhaut
 
15

Friandises liquides

Vin rouge de dessert Maury «La Coume du Roy» 2015
1dl
9
Vin blanc de dessert «Château Cru Godard Bio» 2014
1dl
9
Rhum arrangé Maison!  40%
Demandez les parfums !
2cl
6
 
Pacto Navio  (Cuba) 40%
Notes de crème, de cannelle, d'épices et d'agrumes.
2cl
8
The Alpinist 8ans  (Caraïbe/Suisse) 41%
Les arômes tropicaux des Caraïbes et l'eau pure des Alpes
2cl
12
Grappa "la quinta essencia" Clos Mogador  (Espagne) 42%
Distillée par René Barbier, un des meilleurs artisan-vignerons du monde.
2cl
12
Grappa Berta Fondatore  (Italie) 45%
Ambrée complexe et pleine de caractère.
2cl
24
Eau de Vie d'Aucret  41%
Prune de Damas | William's | Framboise | Sureau | Coing
2cl
10
Marc de Gewurztraminer  (Dist. Saconnex-d'Arve) 40%
Une "grappa" genevoise de haut vol, ronde et fruitée.
2cl
7
Brandy barriqué de la Distillerie Saconnex d’Arve  40%
4cl
15
Nikka "from the Barrel"  (Japon) 51,4%
La star des whiskies japonais.
2cl
10
Puni Alba  (Italie) 43%
Un single malt vieilli en fût de Marsala sicilien.
2cl
12
White Russian
1dl
15
Expresso Martini
1dl
14

Outre notre alléchant assortiment de single malts, rhums, cognacs et eaux-de-vie artisanales, nous avons également un luxurieux assortiment de thés, à la tasse ou en théière.