Desserts

Brasserie de Montbenon jeudi 18 juillet 2019

Friandises solides

Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar
 
12
Soufflé glacé maison au Grand Marnier
 
12.5
Tarte au chocolat noir pure origine
Glace artisanale noix de coco
 
11
Sablé aux pommes caramélisées de la ferme du Taulard
Glace artisanale caramel au beurre salé
 
12.5
Meringues, double crème de la Gruyère
 
10
Petit pot de chocolat au lait caramel
 
9
La louche de fruits frais
 
9
Profiteroles glaçées à la vanille Bourbon
Sauce au chocolat chaud pure origine
 
14
Verrine de panna cotta de la B.M.
 
7.5
Duopack café & verrine de panna cotta de la B.M.
 
9.5
Café gourmand «Gargantua»
 
16
Crémeux citron jaune - crumble - mousse coco
 
10
Baba maison au rhum - crème Chantilly
Fraises vaudoises
 
15
Sorbets de l'Artisan Glacier (la Conversion)  La boule
Chocolat - Fraise - Citron - Mangue – Abricot du Valais – Poire / fruits certifiés Bio
 
4.5
Glaces de l’Artisan Glacier (la Conversion)  La boule
Fior di latte - Vanille Bourbon - Café - Caramel au beurre salé - Coco - Pistache
 
4.5
Sorbet arrosé
 
12
Ardoise de fromages
Chèvre de Forel - Gruyère d’Alpage - Bleu Chatel - Tomme bio du Pays d’Enhaut
 
15

Friandises liquides

Vin rouge de dessert Maury «La Coume du Roy» 2016
1dl
9
Vin blanc de dessert «Château Cru Godard Bio» 2015
1dl
9
Rhum arrangé Maison!  40%
Demandez les parfums !
2cl
6
 
Rhum Pacto Navio  (Cuba) 40%
Notes de crème, de cannelle, d'épices et d'agrumes.
2cl
8
Rhum Trois Rivières VSOP 5ans  (Martinique) 40%
Légendaire rhum agricole de la Martinique vieilli 5 ans en fût de chêne.
2cl
12
Grappa Poli Sarpa Bianca  (Suisse) 40%
Grappa blanche de Cabernet et Merlot, au nez floral et aux notes légèrement herbacées.
2cl
8
Grappa de Sassicaia  (Italie) 40%
Corsée, structurée et majestueuse.
2cl
18
Eau de Vie d'Aucret  41%
Prune de Damas | Poire William | Framboise | Sureau | Coing
2cl
10
Marc de Gewurztraminer  (Dist. Saconnex-d'Arve) 40%
Une "grappa" genevoise de haut vol, ronde et fruitée.
2cl
7
Brandy barriqué de la Distillerie Saconnex d’Arve  40%
Un formidable distillat de vin rouge genevois vieilli en barrique.
4cl
15
Nikka "from the Barrel"  (Japon) 51,4%
La star des whiskies japonais.
2cl
10
Puni Alba  (Italie) 43%
Un étonnant single malt cisalpin vieilli en fût de Marsala sicilien.
2cl
12
Michel Couvreur "Candid"  (France) 49%
Un single malt au parfum boisé exceptionnel, fruité et épicé.
2cl
14
White Russian
Vodka - Rocket coffee - crème fouettée.
1dl
15
Expresso Martini
Vodka - Rocket coffee - Expresso n. 6.
1dl
14

Outre notre alléchant assortiment de single malts, rhums, cognacs et eaux-de-vie artisanales, nous avons également un luxurieux assortiment de thés, à la tasse ou en théière.