Desserts

Brasserie de Montbenon mercredi 13 février 2019

Friandises solides

Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar
 
11
Soufflé glacé au Grand Marnier
 
12.5
Tarte au chocolat noir pure origine
Glace artisanale noix de coco
 
11
Sablé aux pommes caramélisées de la ferme du Taulard
Glace artisanale caramel au beurre salé
 
12.5
Meringues, double crème de la Gruyère
 
10
Petit pot de chocolat au lait caramel
 
9
Vermicelles - meringues - crème double de la Gruyère
Glace artisanale fior di latte
 
12.5
La louche de fruits frais
 
9
Sorbet arrosé
 
12
Profiteroles glaçées à la vanille Bourbon
Sauce au chocolat chaud pure origine
 
14
Verrine panna cotta de la «B.M.»
 
7.5
Duopack café / verrine panna cotta de la «B.M.»
 
9.5
Café gourmand «Gargantua»
 
16
Crémeux citron jaune - crumble - mousse coco
 
10
Baba maison au rhum - crème Chantilly
Compote d'ananas à la vanille Bourbon
 
14
Glaces de L’Artisan Glacier à la Conversion / la boule
Chocolat - Vanille Bourbon- Café - Caramel au beurre salé - Coco - Pistache - Cannelle - Fraise - Citron - Mangue – Abricot – Poire
 
4.5
Ardoise de fromages
Chèvre de Forel - Gruyère d’Alpage - Bleu Chatel - Tomme bio du Pays d’Enhaut
 
15

Friandises liquides

Vin rouge de dessert Maury «La Coume du Roy» 2015
1dl
9
Vin blanc de dessert «Château Cru Godard Bio» 2014
1dl
9
Rhum arrangé Maison!  40%
Demandez les parfums !
2cl
6
 
Pacto Navio  (Cuba) 40%
Notes de crème, de cannelle, d'épices et d'agrumes.
2cl
8
Trois Rivières VSOP 5 ans  (Martinique) 40%
Vif et épicé, aux notes de tabac blond, de pain d’épices et de fruits secs.
2cl
12
Grappa Domaine de la Capitaine  40%
Artisanale de La Côte (Begnins), La Capitaine est une grappa de Pinot Noir vieillie 8 ans en barrique.
2cl
7
Grappa de Sassicaia  40%
Corsée, structurée et majestueuse.
2cl
18
Eau de Vie d'Aucret  41%
Prune de Damas | William's | Framboise | Sureau | Coing
2cl
10
Marc de Gewurztraminer  (Dist. Saconnex-d'Arve) 40%
Une "grappa" genevoise de haut vol, ronde et fruitée.
2cl
7
Brandy barriqué de la Distillerie Saconnex d’Arve  40%
4cl
15
Aberlour 12 ans  (Ecosse) 40%
Un équilibre élégant entre épices et notes fruitées.
2cl
7
Kavalan Vinho Barrique  (Taiwan) 56,3%
Un « batch » renversant, produit à 243 bouteilles seulement.
2cl
19
White Russian
1dl
14
Expresso Martini
7cl
12

Outre notre alléchant assortiment de single malts, rhums, cognacs et eaux-de-vie artisanales, nous avons également un luxurieux assortiment de thés, à la tasse ou en théière.