Desserts

Brasserie de Montbenon mercredi 6 novembre 2019

Friandises solides

La louche de fruits frais
 
9
Petit pot de chocolat au lait caramel
 
9
Meringues, double crème de la Gruyère
 
10
Tarte au chocolat noir pure origine
Glace artisanale noix de coco
 
11
Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar
 
12
Soufflé glacé maison au Grand Marnier
 
12.5
Sablé aux pommes caramélisées de la ferme du Taulard
Glace artisanale caramel au beurre salé
 
12.5
Vermicelles - meringues - crème double de la Gruyère
Raisinée de la ferme du Taulard - glace artisanale à la cannelle
 
12.5
Profiteroles glaçées à la vanille Bourbon
Sauce au chocolat chaud pure origine
 
14
Verrine de panna cotta de la B.M.
 
7.5
"Duopack" café & verrine de panna cotta de la B.M.
 
9.5
Café gourmand «Gargantua»
 
16
Glaces de l’Artisan Glacier (la Conversion)  La boule
Cannelle - Vanille Bourbon - Café - Caramel au beurre salé - Coco - Pistache
 
4.5
Sorbets de l'Artisan Glacier (la Conversion)  La boule
Chocolat - Fraise - Citron - Mangue – Abricot du Valais – Poire (Fruits certifiés BIO)
 
4.5
Sorbet arrosé
 
12
Ardoise de fromages
Chèvre de Forel - Gruyère d’Alpage - Bleu Chatel - Tomme bio du Pays d’Enhaut
 
15

Friandises liquides

Vin rouge de dessert Maury «La Coume du Roy» 2016
1dl
9
Vin blanc de dessert «Château Cru Godard Bio» 2015
1dl
9
Rhum arrangé Maison!  40%
Demandez les parfums !
2cl
6
 
Rhum Diplomatico Reserva 12ans  (Venezuela) 40%
Notes de fruits confits, noix, caramel, épices, réglisse.
2cl
8
Rhum Studer Old Barrel  (Suisse) 44,8%
Assemblage de rhum des Caraïbes, veilli en fût de chêne suisse.
2cl
10
Grappa Po di' poli  (Italie) 40%
Grappa blanche de muscat, aux senteurs d'agrumes et fleur d'oranger.
2cl
9
Grappa de Sassicaia  (Italie) 40%
Corsée, structurée et majestueuse.
2cl
18
Eau de Vie d'Aucret  41%
Poire William | Framboise | Sureau | Coing
2cl
10
Marc de Gewurztraminer  (Dist. Saconnex-d'Arve) 40%
Une "grappa" genevoise de haut vol, ronde et fruitée.
2cl
7
Brandy barriqué de la Distillerie Saconnex d’Arve  40%
Un formidable distillat de vin rouge genevois vieilli en barrique.
4cl
15
Scapa Glansa  (Écosse) 40%
Vieilli en fût de de bourbon pour la douceur, puis en fût d'Islay pour le léger fumée
2cl
10
Michel Couvreur "Candid"  (France) 49%
Un single malt au parfum boisé exceptionnel, fruité et épicé.
2cl
14
White Russian
Vodka - Rocket coffee - crème fouettée.
1dl
15
Expresso Martini Caramel
Vodka infusé Caramel- Rocket coffee - Expresso n. 6.
1dl
15

Outre notre alléchant assortiment de single malts, rhums, cognacs et eaux-de-vie artisanales, nous avons également un luxurieux assortiment de thés, à la tasse ou en théière.