Brasserie de Montbenon lundi 23 octobre 2017

Menu «Fleurette»

Cet événement est passé.
dimanche 14 février 2016, 19:00
Brasserie de Montbenon
Allée Ernest Ansermet 3
1003 Lausanne

« L’amour passe par l’estomac », nous dit un dicton polonais – une maxime peu anodine, quand on sait que le plat national de nos amis slaves est le ragoût de choux. Ce n’est pourtant pas nous qui dirons le contraire, affairés que nous sommes à mitonner un menu d’amour libidineux pour la St-Valentin – malgré la regrettable pénurie de corne de rhinocéros :

soupe de topinambour à la truffe noire
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saladine hivernale au fromage de chèvre de Forel et betteraves à l’huile de noix du moulin de Sévery

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féra du Léman au cresson et bisque d’écrevisse, risotto Carnaroli au beurre salé

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suprême de poulet fermier au gingembre et citron vert, pommes grenailles et légumes du marché

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Panna Cotta à la vanille bourbon de Madagascar, fruits rouges à la rose

Chocolat pétillant

> Agape « love » à la B.M. : menu unique à 75.-
> servi en simultané à tous les amoureux/euses à partir de 19h30 précises !
> Sur réservation.