Midi

LA CARTE DE MIDI

L’aperçu qui vous donne envie…

Boudin à la crème du Jorat – recette traditionnelle

pommes et purée de pommes de terre – légumes racines

24

Noix de St-Jacques à la plancha – truffe noire du Périgord

risotto Carnaroli – sauce au vin de Lavaux

46

Poêlée de rognons de veau à la moutarde de Sévery

pommes de terre grenaille au romarin -légumes d’hiver

26