Midi week-end
Les samedis et dimanches midi, en plus de la carte des classiques, notre chef mijote un plat inspiré de la cuisine de sa grand-mère (ou de la vôtre !) Notre staff vous en dira plus sur la recette du jour.
LA CARTE DU MIDI LE WEEK-END
Quelques plats qui mettent en appétit…
Noisettes de chevreuil Grand-Veneur – champignons
spätzli à la farine du Gros-de-Vaud – fruits et légumes d’automne
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L’assiette du chasseur bredouille !
champignons – spätzli à la farine du Gros-de-Vaud – fruits et légumes d’automne
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Cocotte de civet de sanglier des bois du Jorat
spätzli à la farine du Gros-de-Vaud – fruits et légumes d’automne
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Saucisse à rôtir de cerf et sanglier vaudois
purée de panais et pommes de terre – fruits et légumes d’automne
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