Soir
LA CARTE DU SOIR
Pour se mettre en appétit
Une jolie bouillabaisse comme dans le Sud
rouille maison – croûtons – pommes de terre – fenouils confits
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Ceviche de daurade de Corse au citron vert
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Une jolie salade de tomates de toutes les couleurs
mozzarella de bufflone vaudoise – focaccia artisanale de Breadstore
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Filet mignon de cochon de Valentin Chappuis – jus au Marsala
haricots verts de la ferme du Taulard – purée de pommes de terre
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Poulpe à la plancha – vierge de légumes
Houmous – courgettes sautées – chips de pain libanais
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