Vins

NOS CHOUCHOUS BLANCS ET ROSES

SUISSE

Savagnin blanc 2021

Domaine Bovy, Chexbres | Lavaux AOC

Savagnin | D’une vive complexité.

67

Viognier de Dardagny 2019

Domaine les Hutins, Dardagny |Coteaux de Dardagny 1er Cru AOC

Viognier | Souple, fin et parfumé ; arômes de rose et de litchi ; onctueux et persistant.

59

Traminer 2014

Le petite Château, Môtier | Vully AOC

Traminer | Expressif et racé ; un haut vin de gastronomie.

60

Oeil-de-Perdrix, Klin d’Oeil 2019

Domaine Keller, Vaumarcus| Neuchatel AOC

Pinot noir | Un rosé de gastronomie, qui tiendra tête fièrement à votre volaille ou votre poisson.

7,5
55

FRANCE

Chardonnay 2021

Domaine de la Denante, Davayé | AOC Mâcon-Verzé

Chardonnay | Un vin sec aux notes de poire ; idéal avec du poisson ou une viande blanche.

7,5
52

Savennières 2017

Domaine Fournier-Longchamps, Rochefort s/ Loire | Savennières AOC

Chenin blanc | Vin riche et structuré, frais et minéral.

63

NOS CHOUCHOUS ROUGES

SUISSE

Côte de Montbenon 2019

Cave Jean Maret, Fully | Valais AOC

Pinot noir, Gamay, Syrah | Un assemblage doux et équilibré fait « sur mesure » pour la B.M.

6,5
48

Cuvée Louis 2019

Domaine Louis Bovard, Cully | St-Saphorin AOC

Pinot noir, Merlot, Syrah | Bouche tout en finesse avec un mariage de cerise noire et d’épice particulièrement élégant.

79

Merlot Réserve Inspiration 2018

Cave de la Côte | La Côte AOC

Merlot | Équilibré avec des nuances de baies noires et de graphites.

74

FRANCE

Château Bel Evêque 150 cl 2017

Pierre Richard I Corbière AOC

Carignan, Syrah, Grenache noir, Mourvèdre / bouche dense avec une belle sucrosité

140

Grande Réserve d’Athéna 2017

Château La Coustarelle | Cahors AOC

Malbec | Bouche ample et fraîche soutenue par des tanins serrés et une acidité très juste.

75