Soir
LA CARTE DU SOIR
Quelques plats qui mettent en appétit…
Choucroute de la mer – beurre blanc au Riesling
saumon d’Ecosse – noix de St-Jacques – cabillaud Skrei – haddock fumé
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Mijoté de seitan artisanal lausannois au lait de coco et curry madras
wok de légumes au sésame – riz parfumé à la citronnelle
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La côte de cochon fermier de Valentin Chappuis – sauce moutarde du Moulin de Sévery
pommes de terre grenaille – légumes racines
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