Soir
LA CARTE DU SOIR
Quelques plats qui mettent en appétit…
La côte de cochon fermier de Valentin Chappuis – sauce moutarde du Moulin de Sévery
pommes de terre grenaille – légumes racines
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Tartare de thon (Pacifique Sud) au gingembre, mangue et citron vert
mesclun de salade – crème acidulée – pain de campagne grillé
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Vol-au-Vent de la B.M.
champignons des bois – crème – pousses d’épinards
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